肌肉結構 肌原纖維
肌肉結構 肌原纖維 文／楊嘉慧 審稿／台灣師範大學運動科學研究所教授 謝伸裕 爆發力與耐力先天註定 骨骼肌是由好幾條肌束構成，肌束裡有肌纖維，肌纖維外形呈圓柱狀，與一般細胞不同，主要是許多小的肌原纖維構成，而肌原纖維又是由一排排可收縮的肌節所組成，當肌節集體收縮，便會牽動骨骼。 （電腦繪圖：姚裕評） 負責肢體運動與維持身體姿態的是骨骼肌。人體約有 700 餘塊骨骼肌，都是以兩端的肌腱附著在不同的骨骼上，藉由收縮來完成動作，每一塊骨骼肌是由多條肌束組成（見下圖），肌束裡有好幾條圓柱狀的肌纖維（即肌肉細胞），肌纖維裡還充滿更小的肌原纖維（ myofibril ），它又是由一排排稱為肌節（ sarcomere ）的可收縮單元組成。當肌節集體變短時，肌纖維就會收縮，牽動骨骼而產生動作。 肌肉收縮時，並非同一塊骨骼肌的所有肌纖維同時收縮，運動神經會依照動作所需，控制收縮的肌纖維數量與類別。肌纖維可分為慢縮纖維（ slow-twitch fiber ）與快縮纖維（ fast-twitch fiber ）兩種，慢縮纖維收縮速度慢，產生拉力小，但不易疲勞，一般走路用到的絕大部份是慢縮纖維；快縮纖維收縮速度快，可瞬間產生大肌力，但容易疲勞，短距離衝刺、瞬間用力時，使用到較多的快縮纖維。 人體在速度與耐力表現上的差異，與兩種纖維的組成比例有關，一般天生耐力型運動的選手，慢縮纖維的比例較普通人高。台灣師範大學運動科學研究所教授謝伸裕指出，人體每塊肌肉的肌纖維類別組成比例不同，每個人肌纖維類別比例也都不相同，這完全受遺傳控制，不會因為後天訓練而改變。 後天訓練，超越極限 天生的肌纖維組成比例雖然會影響運動表現，但是藉由後天訓練，仍可改變肌肉大小，提高運動成績。一般選手都是藉由超負荷訓練，破壞體內環境的恆定，使心跳加速、呼吸急促、體溫上升、能量消耗、血糖下降等，身體為了維持恆定，會做些改變以適應變化，肌肉變粗便是其中一種 適應方式。運動所造成的肌肉粗壯 ，並非肌纖維數量增多，而是變粗，原因是超負荷訓練促使肌纖維內的 肌原纖維增加、粒線體數目增多且體積變大、細胞內的代謝物質變多 等。 當肌纖維受損，位在肌纖維附近的衛星細胞會進行分化、修復，最後肌纖維會變得肥大。圖左中的小插圖為修復前肌纖維的橫切面，圖右小插圖的則為修復後的肌...
