糖尿病治疗
血糖的正常範圍
空腹在3.9~6.1 mmol/L
餐後2小時小於7.8mmol/L
空腹血糖超過7.0mmol/L或
餐後2小時血糖超過11.1 mmol/L），既達到糖尿病的診斷標準，就稱之爲糖尿病
如果血糖輕度升高，雖已超過正常範圍，但仍未達到糖尿病的診斷標準，如空腹血糖在6.2-7.0mmol/L之間，餐後2小時血糖在7.8~11.1mmol/L之間時，即爲一種過度狀態，稱之爲糖耐量減低，是糖尿病的危險信號。
1、人體血糖正常值
空腹血糖 3.9-6.1mmol/L
餐後兩時血糖 3.9-7.8mmol/L
2、糖尿病血糖診斷標準
空腹血糖 ≥7.0 mmol/L
餐後兩時 ≥11.1 mmol/L
3、糖尿病血糖控制目標
空腹血糖（mmol/L）
4.4－6.1 ≤ 7.0 ＞7.0
餐後兩小時血糖（mmol/L）
4.4－8.0 ≤10.0 ＞10.0
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空腹血糖正常值
①:一般全血血糖为3.9～6.1毫摩尔/升
②:空腹全血血糖≥6.7毫摩尔/升(2次重复测定可诊断为糖尿病。
③:当空腹全血血糖在5.6毫摩尔/升以上，应做糖耐量试验。
④当空腹全血血糖超过11.1毫摩尔/升(时，表示胰岛素分泌极少或缺乏。因此，空腹血糖显著增高时，不必进行其它检查，即可诊断为糖尿病。
2， 餐后血糖正常值
① 餐后1小时：血糖6.7-9.4毫摩/升。最多也不超过11.1mmol/L
② 餐后2小时：血糖≤7.8毫摩/升。
③餐后3小时：第三小时后恢复正常，各次尿糖均为阴性
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高血糖
高血糖的危害
正常情况下，血糖浓度在一天之中是轻度波动的，一般来说餐前血糖略低，餐后血糖略高，但这种波动是保持在一定范围内的。
诊断标准
空腹血糖>6.0mmol/L。
餐后血糖>7.8mmol/L。
就称为高血糖，注意：高血糖不是一个疾病诊断标准，而是一项检测结果的判定，高血糖不等同糖尿病
高血糖引起微血管病变
高血糖可引起微血管病变，使患者的微循环有不同程度的异常。随着病程的延长和治疗不及时会促使微血管病变的加重和发展，使患者致盲、致残。微血管病变主要表现在视网膜、肾、心肌、神经组织及足趾，使患者身受病痛折磨。
高血糖还会引起大血管病变。糖尿病性大血管病变是指主动脉、冠状动脉、脑基底动脉、肾动脉及周围动脉等动脉粥样硬化。其中，动脉粥样硬化症病情较重、病死率高。约70%～80%糖尿病患者死于糖尿病性大血管病变。
血糖高最主要原因是肝功能出現異常，人體每天攝取的澱粉食物都會經過腸胃消化道分解吸收，將養分送到肝做肝醣的轉換機制，再將過多的醣儲存於肝臟，當人體需要熱能養份時，肝醣會再轉換為葡萄糖供給人體所需，最後再將廢棄物送往腎臟排出體外。
太過勞累、飲食不正常、壓力之下，都會造成肝的負擔過大，就會傷肝而導致肝醣轉換機制異常而無法正常儲存，這時候過多的醣就會滲出留進血液，造成血糖偏高，最重要的是要改善生活作息跟飲食，然後找到有效適合自己的方法去修補肝功能，這樣就可以避免罹患糖尿病。
能降血糖的方法
0、0 澀味食物
未熟的柿子、紫色的葡萄皮，它們的澀味是單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質都是強力的抗氧化物質，對預防糖尿病和高血脂有益。不僅如此，同一種水果，發澀的品種營養價值更高，比如，酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。
澀味食物中的單寧在美容產品中的應用很廣泛，主要功效為收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。
0、1 睡眠質素
0、2 断食
1、洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。每天只要吃要攝取50克（約1/4個）洋蔥，就能發揮很好療效。
2、南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。
南瓜中的鉻含量居各類蔬菜之首。鉻（Cr)是人體必需的微量元素之一，
三價鉻是葡萄糖耐量因數(CrP)的活性中心，可刺激葡萄糖的攝，協助維持糖耐量。
人體缺鉻是導致高血壓、糖尿病及冠心病的原因之一，鉻不僅可抑制肌體內惡性腫瘤的產生，還可促進體內胰島素釋放，使糖尿病患胰島素體分泌正常，對降血糖十分有效。
南瓜中的環丙基胺基酸還可促進胰島素的分泌，增強胰島素受體的敏感性，同時可啟動葡萄糖酶，加快葡萄糖的轉化，降低血糖濃度。此外，南瓜中所富含的果膠，能使餐後血糖和血液胰島素水準下降，加上果膠有飽腹效果，能改善饑餓感，從而控制、治療糖尿病及其併發症。
现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ，对改善症状有良效。
3、黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。
黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜 100克 ，大有益处。
大、小黃瓜中的植物生化素，可以改善胰島素的功能，幫助平衡血糖、降血壓及恢復體力。
一天能吃上４條小黃瓜，改善效果最好。
4、苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。成人每天吃約100公克的苦瓜就能累積控制血糖的效果。苦瓜中的活性成分不耐高溫烹調，另外，苦瓜營養成分中的酵素，只要經過60度C以上高溫處理，裡面的營養素活性也會被破壞，苦瓜生食的效果較好。可以將苦瓜削薄片後，直接放入冰箱冰鎮，帶飯菜做好時，再拿出來佐醬食用；或是直接打苦瓜汁，若怕太苦，也可以加一片鳳梨或蘋果一起打汁，口味清爽又富含活性營養成分。喝苦瓜汁，為的就是要喝到苦瓜的全營養。每一口都能喝到苦瓜的植化素、維生素、礦物質、纖維等，對高血糖者來說，才有實質的幫助。
而植化素通常存在植物的果皮和籽較多，加上苦瓜籽也富含多種降血糖的活性成分，如果可以果肉連籽一起打汁，是最好不過。
這時就適合選擇有三匹馬力的調理機，透過每分鐘三萬多轉的高速，將苦瓜與籽一起打汁，可以迅速擊破植物細胞壁，讓我們能吸收到較多的植化素等營養。
A 苦瓜汁营养丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，非常适合减肥人士饮用。
B 具有清热解毒、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。其对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定疗效。
C 苦瓜汁可预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等。
D 苦瓜汁会干扰癌细胞代谢葡萄糖，让癌细胞没有可以吸取的能量物质，阻止细胞癌变，最终癌细胞就会走向死亡之路，可防治胰腺癌等癌症疾病。
E 苦瓜汁中含苦瓜皂苷，能够降血糖血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌等，还可以提高机体免疫力，增强抵抗疾病的能力。
除此之外，苦瓜汁还有美容功效，可润泽肌肤。
5、杏仁，每日60克，四周後，可讓血糖水平下降9%。
核桃，每周吃两次核桃，患2型糖尿病的危险降低24%
研究人员分析指出，与其他坚果相比，核桃含有大量的多不饱和脂肪酸，它能减轻对胰岛素的抵抗，并降低人们患上2型糖尿病的风险。此外，核桃中的α亚麻酸含量也较高，而多项研究已证实，这些健康的脂肪酸，对降低体内炎症、预防心脑血管病、癌症和关节炎等功效显著。美国路易斯安那州立大学的一项研究也发现，常吃核桃、杏仁、腰果、碧根果等坚果，有助于控制体重、降低身体质量指数和减小腰围，进而调节人体内分泌系统，保护心脑血管，降低患上糖尿病等代谢性疾病的风险。
6、豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病。
7 空心菜
功效：抑制食物中血糖吸收
前陣子很多人吃香椿降血糖，事實上，空心菜、小白菜、萵苣等葉菜類，富含纖維質，可以抑制食物中糖分的吸收，達到降血糖，不可把它當成主食，飲食上還是要搭配肉類，營養才均衡。
8 山藥
功效：可有效改善高血糖
研究發現，山藥含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等成分，以及維生素B1、維生素B2，可促進血液中葡萄糖的代謝。此外，山藥的黏滑成分由黏蛋白形成，它會包覆腸道內的食物，使糖分緩慢吸收，抑制飯後血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調控。
營養師叮嚀：山藥雖然有益人體健康，但它屬澱粉類，吃多了就不宜再吃米飯，否則可能會吃進過多的熱量，造成血糖上升。建議患者把山藥當成一道菜，不宜過量。
9 糙米
功效：預防血糖上升
糙米飯富含較多的纖維質，飯後產生的血糖高點較低，且亦有飽足感，且糙米飯富含鉻等多種礦物質，能促進脂質和糖的代謝。如果體內缺乏鉻，會使胰島素的功能降低，容易引起糖尿病和高脂血症。因此糖尿病患更應預防鉻的流失，建議可多食富含鉻的食物，包括海藻類、魚蝦、糙米等。
10 紫菜：紫菜中含有丰富的紫菜多糖，胡萝卜素和维生素等高营养物质，紫菜多糖能明显降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜汤可以辅助降低血糖。
11 胡萝卜：胡萝卜的提取物也有降糖作用，而且使食用方便，价格便宜。
12、大蒜：大蒜有抗菌消炎，抗病毒，降血脂降血糖等作用，还能够保护血管和护肝作用。大蒜不宜多吃。
13 菠菜:
菠菜裏的天然化合物類囊體(thylakoid)有助抑制食慾，預防肥胖，但人體無法直接分解菠菜，故要將類囊體從菠菜細胞中分離出來才可服用，減低了吃東西的衝動。
研究人員說，加工食物通常在上腸道便消化完畢，令控制飽足感的荷爾蒙無法釋放到大腦發揮作用，便會想繼續吃東西，但菠菜綠葉的類囊體可減慢脂肪消化，讓整個腸道都參人體無法直接分解菠菜以吸收類囊體，故必須將菠菜粉碎、過濾等，將類囊體從菠菜細胞中分離出來服用，才能達到效果。
14 番石榴是一種對改善糖尿病、肥胖有莫大裨益。番石榴果實及葉，含能平衡人體所需要的營養，能有效控制高血糖，而且對高血脂、高血壓有顯著改善及預防作用。國內曾用番石榴果及葉治療糖尿病，患者服用兩至十五個月後，八成人的血糖降至可以接受水平。它包含的β蘿蔔素和鉀質也很多，而且它的熱量和脂肪含量都很低－每顆的卡洛里數不到50。是世界上含維他命C最高的水果，特別是其綠色的果皮。此外，番石榴纖維極高，能有效地排走積存在腸內的宿便。
15、秋葵，具有降血糖、降血脂和抗氧化的功能。(街市，10元一包有20只，不要買多，好易爛！油麻地最多，有些印巴店門口有散賣！)
秋葵含有高量的粘液，體外研究發現，粘液中含有豐富的可溶性膳食纖維，如果膠、阿拉伯膠、羧甲基纖維素等，可阻止腸道碳水化合物的消化，進而降低葡萄糖的吸收，推測可降低飯後血糖。
秋葵籽含有約大量人體所需的必需胺基酸和不飽和脂肪酸，體外研究證實秋葵籽及莢皮均有抑制葡萄糖甘酶α-glucosidasec和α-amylase阿法淀粉酶的能力，抑制澱粉質、蔗糖和麥芽糖在小腸的分解，使葡萄糖的吸收減慢，從而降低餐後的血糖濃度，故適宜那些單純以餐後血糖升高爲主的患者。餐前即服或與第一口飯同服，且膳食中必須含有一定的碳水化合物（如大米、麵粉等）時才能發揮效果。可延緩碳水化合物的消化，幫助飯後血糖的控制，其中莢皮的抑制能力又比籽更好。
秋葵屬寒性食品，陰虛體質者不宜過量；腸胃功能較差者，過食可能造成腹瀉。
1) 每天两条！拿两条生的秋葵，洗擦干净，再以冷开水冲洗一次，除去刺毛；
2) 用剪刀( 较剪) 剪去头尾两端，再沿长身中间剪一刀后，除去全部子粒；
3) 然后将两条秋葵剪成数长条，放入一杯清水中浸水！让它慢慢放出透明黏液，溶于水中。盖好，并在室温下放置过夜( 或于天热时放于冰箱中，不至质变；）
4) 清晨，在早餐前从水中取出( 可用打边炉的小型但有十数小孔不锈锈钢壳丢掉( 隔去) 全部六角豆，并饮用此水。每日坚持如此，在两个星期内，将看到血糖降低的惊人效果！
5) 饮用时如水太冻，可放微波炉中加暖后才饮用。
16、L-阿拉伯糖：在食品和藥品方面的使用功能主要有兩項，
一是能抑制水解雙糖的酶，因此抑制因攝入蔗糖（在小腸蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖而被吸收）而導致的血糖升高；簡稱抑制雙糖水解的降糖作用。
二是因L-阿拉伯糖對雙糖水解酶的抑制作用，使在小腸里沒被分解的蔗糖在大腸里被微生物分解產生出大量的有機酸，這種有機酸對肝臟合成脂肪有抑制作用，再加上L-阿拉伯糖在小腸里對吸收蔗糖的抑制作用，從而減少體內新脂肪的產生。L-阿拉伯糖可以與蔗糖配伍使用也可單獨食用。在蔗糖中加入3.5%的比例，能夠抑制人體60—70%蔗糖的吸收，長期使用可以降低血糖。單獨食用L-阿拉伯糖，效果相同
17、玉桂：每天饮食只要加点肉桂，就可帮助第二型糖尿病患降低血糖、胆固醇与三酸甘油酯，并改善胰岛素功能。
又稱玉桂，或桂皮，最聞名的就是斯里蘭卡的鍚蘭肉桂，氣味優雅細緻，甜度較高。
肉桂粉因含有多元酚(Polyphenols)植物生化素叫甲基氫氧青銅聚合體，
能使脂肪細胞對胰島素的感應增加20倍，改善血糖的新陳代謝速度，進而平衡糖尿病患者血中的糖分。
通常一天只需1/4小匙肉桂粉，在做菜和打果汁時加入，吃二次就能見效，
注意！不可為求快速痊癒而大量添加，多吃肉桂粉並不會增加功效，反而容易有副作用如身體發熱，渾身不舒服。
肉桂的抗氧化能力好高，據美國農業局的資料庫資料顯示，每茶匙肉桂粉抗氧化指數（ORCA）達6,956，是各種香料之冠！
其中一個研究發現肉桂有助控制血糖，可令人胃部掛空時間延長，即進食添加肉桂的食物，可令人有較長的飽肚感。此項研究邀請了14位健康人士，分別在不同的 日子，空腹下進食300克米布甸，其中一天的米布甸添加6克肉桂粉，進食後15-90分鐘以超聲波掃描檢視胃部，發現進食了添加肉桂粉的米布甸後，胃部的掛空速度，較沒進食肉桂的慢，血糖亦較穩定。
另有學者邀請了60名二型糖尿病人進行研究。分別每天進食1克、3克或6克肉桂粉，及進食安慰劑，「持續進食40日後，發現有進食肉桂粉的人士無論血糖、三酸甘油脂、壞膽固醇、總膽固醇都降低，進食安忍劑的三組則各種指數沒變。此項研究發現，進食肉桂粉有 助控制血糖及血脂。
肉桂美饌
加入早餐燕麥；
晨早咖啡加半茶匙肉桂粉，或以肉桂支攪拌；
加入熱朱古力飲品；
自製鬆餅（muffin）及各色批餅，如蘋果批、南瓜批時，加入肉桂添美味；
撒在西多士上（英式，煎）；
撒在各色多士上，如花生醬多士，牛油多士；
煮雞肉時可以添加肉桂，散發美味及甜味；
烤焗番薯、南瓜都可添加；
加入沙津；
加在薑茶及花茶中。
桂皮是肉桂树的树皮，有名的香料。上好的桂皮皮细肉厚，颜色乌黑或呈茶褐色，断面呈紫红色，油性大，味道鲜美。
肉桂多产于广西中部、南部和东南部的平南、容县、防城等县市，其中以平南肉桂质量最好，称“陈桂”。
桂皮也是重要的中药，自古以来与北方的人参、鹿茸齐名。
18、葫蘆巴粉(Fenugreek powder)所含的植物生化素稱為半乳甘露聚糖(Galactomannan)，是一種高度黏質、可溶於水的纖維，可減少血液中糖分的濃度，還可在胃裡面形成乳膠體，緩慢胃下方的消化淨空，減緩飢餓感。這種纖維還能加厚大腸容量，使血糖吸收速度遲緩，舒解飯後血糖急速升高的情況，並能使胰島素恢復正常功效，進而降低高血脂和防止血糖升高。
葫蘆巴粉中還含有一種被稱為4氫氧異酪胺基酸(4-Hydroxyisoleucine)的植物生化素，可刺激胰島素分泌、平衡血糖、減少體脂肪、增加瘦肌肉，可說是減肥良藥。
www.slideshare.net/mikejiang/ss-2064843
19、小茴香粉也有平衡血糖，改善胰島素的功能，可於做菜和打果汁時加入，一天只需1/2小匙，就能有效降低血糖。
小茴香子和小茴香粉還能將被破壞的乙型細胞(Beta Cells)復活回來，是第一型糖尿病患者的救星，同時也可以避免罹患癌症。
20、丁香粉：在做菜或打果汁時，加入1/2小匙丁香粉(clove powder)，
一天２次就能有效改善胰島素的功能，降低血液中葡萄糖容量，同時還能降低膽固醇總和值，以及三酸甘油脂的濃度。
除了當調味料，也可將葫蘆巴粉和茴香粉沖泡當茶喝，每次１小匙，倒入１杯150cc的滾水，加蓋燜約5分鐘，即可趁熱慢慢飲用。如此一天喝４次
21、吃生菜沙拉時，若能與發芽的豆類一同食用，所發揮的功效將會最大。
此外，可以試試看把薑、蒜切片、切絲或磨成細泥狀，其他粉狀的香料，
則每次只需約1/2小匙，將它們加入蔬果汁、生菜沙拉或豆飯中即可。
也可每天早上吞服２或３大匙椰子油(每50磅體重需服用１大匙椰子油)來減肥。
22、君達菜（Swiss Chard)又名甜菜、菾菜、加茉菜，以前多用於餵豬，故又名豬母菜。
君達菜有淺紫紅色和淺綠色二種，味酸(尤其淺紫紅色品種)性寒。
佐餐或入藥，均以淺綠色的「白花豬母乳」較佳，除了酸度較低，藥效也較好。
苦瓜和君達菜都有類似胰島素功能的植物生化素，能將血糖送進每個細胞，減輕胰臟壓力，讓胰臟得到充分休息。通常每一天吃３～４條苦瓜，
和隔天吃10大葉君達菜(五葉紅色君達菜和五葉白色君達菜)，就會使血糖逐漸正常化。
君達菜的食用，只需將其切碎，拌入蒜蓉增味，或是可打成果汁飲用皆可。
23、武靴葉(又名減糖葉)是在印度醫學上，已經用了幾千年的草藥，可以降低血糖、平衡血糖，它還可以幫助胰臟的乙型細胞的更生。
乙型細胞是生產胰島素的細胞，所以是第一型糖尿病患者的救星。
武靴葉同時還有減肥的功效，一般市面上可以買到膠囊粒，每次飯後２粒即可。
24、有機蘋果醋含分子較小的油酸，可以幫助消耗脂肪，減緩胃部內碳水化合物的消化速度，從而降低糖分進入血液的速度。
每天吃飯前，將２大匙蘋果醋加入１杯250cc的蒸餾水中，飲用完畢後才開始進食，記得一天要暍２杯，如果在醋水裡加入蒜蓉，更可達到減肥的效果。
不過，有胃潰瘍的患者，蘋果醋份量可由少量(１小匙)，慢慢增加到２大匙。
25、糖尿病患往往因為頻尿不敢喝水，這是極其錯誤的觀念，因為身體排尿愈多愈缺水，需要補充更多水分，以幫助代謝體內毒素。
糖尿病患飲水，需小口小口啜飲，每５分鐘喝一口，身體才有時間慢慢吸收，而非一大杯一口喝完，這樣未經吸收就將水分連同食物養分一併排出體外。若沒有吸收足夠的營養，就會經常感到疲，水，需取用潔淨的蒸餾水，每日喝約４杯，另外加上４杯活性水(增加電解質)。
此外，把檸檬壓汁加進蒸餾水中一起喝，還有洗腎的功能。
27、鬼針草︰中央研究院還只是在動物實驗階段，而且初步研究是對糖尿病有幫助，但自己摘來煮，效果有限！鬼針草是寒風草的一種，與寒風草最大不同處是不會開白色的花。
28、桑葉味苦、甘，性寒。功能解熱，祛痰，鎮咳，消炎，涼血，明目，醒腦。
桑葉茶︰材料: 乾桑葉 10片 水 1200cc
做法:
1.將乾桑葉洗淨後，與水一起放入鍋中，先以大火煮至沸騰
2.轉小火再續煮約10分鐘
3.將乾桑葉撈起，靜置待涼即可。
功效: 可有效降低尿酸指數
具有改善咳嗽、頭痛症狀的療效，對於消除體熱也有不錯的效果。
山楂桑葉茶
功效：補氣利水、促進血液循環、消除腫脹；一般人均可飲用。
材料：
桑葉1.5錢、烏龍茶1茶匙、刺五加3錢、乾海帶5錢、丹參3錢，茯苓3錢、桑寄生1錢
作法：
桑葉及烏龍茶外，其餘材料加水1000㏄浸泡半小時，大火煮滾後轉小火燉煮半小時，
過濾後取藥汁沖泡桑葉及烏龍茶，燜約3分鐘即可飲用。（1天內喝完）
醫師叮嚀：容易腹瀉者加芡實3錢；容易便秘者加決明子3錢。
嫩桑葉還可以炒蛋，味道類似九層塔，是道經濟、營養、健康的佳餚。
29、早餐、在長期不吃早餐的情況下身體會出現「胰島素抵抗性」（insulin resistance），破壞了體內代謝平衡，進而增加了未來糖尿病的風險。
「胰島素抵抗性」意指患者體內正常水平的胰島素無法激發誘導肌肉和脂肪細胞吸收葡萄糖的信號，因此會釋放更大量的胰島素來吸收葡萄糖。導致患者在進食的數小時後血糖含量急遽下降，這也是轉向糖尿病風險的一大可能因素。
30、酸奶等低脂发酵乳制品中不仅脂肪含量低，还有丰富的益生菌和维生素K，它们可能会对糖尿病起到一定的预防作用。但研究人员也指出，这项研究还不能证明喝酸奶与较低糖尿病风险之间有直接的因果关系。也许常喝酸奶的人同时也更注重健康的饮食和生活习惯，这些也都有益于预防糖尿病。
31、酵素治療
二型糖尿病對酵素治療反應較佳。當血中澱粉分解酵素不足時，血糖就會高出正常。86%糖尿病病人，腸液中澱粉分解酵素不足而這些病人給予澱粉分解酵素後，原來需要依賴胰島素的50%病人，不再需要胰島素，證明澱粉分解酵素可能幫忙貯存及利用血糖。
烹調過的澱粉類食物，澱粉分解酵素及其他酵素都被破壞了，以致食用後1/2小時血糖明顯地上升，2 小時血糖很快又明顯的下降，因此出現疲乏、焦慮、遲鈍；而生吃澱粉類食品，血糖只有輕度的升降而沒有症狀。許多病人生食或額外補充酵素可以減少胰島素劑量。
可能有幫忙，當食物中缺乏酵素時，腦下垂體及其他器官會肥大，較易生病，特別是低血糖；如果缺少澱粉分解酵素血糖會升高超過正常值，吃到它，血糖就穩定，因此就可避免無常的血糖變化而不致有憂鬱、倦怠、遲鈍現象。
32、間歇性斷食，能夠啟動某些遺傳修復機制，促進細胞修復；這種適應能力似乎能夠在饑荒時延長某些細胞的壽命。比起分裂生長新的細胞，修復細胞需要耗損的成本較少，這種機制對於減少癌細胞形成及擴散有積極的影響。
這些遺傳修復機制是由人類生長激素 (HGH) 所啟動。HGH 能夠促使新陳代謝改變，幫助燃燒脂肪及保留體內蛋白。蛋白質及胺基酸是修復組織膠原所需的物質，能夠增進肌肉、肌腱、韌帶及骨骼的功能和強度，HGH 也能增進肌膚功能、減少皺紋並加快割傷及燒傷復原。
HGH 及胰島素的功能恰好相反。HGH 主要用以組織修復、能量消耗及抗炎免疫活性；胰島素則用以儲存能量、分裂細胞及促進炎症免疫活性。胰島素佔有主導的地位，當人體對胰島素有需求時 (攝取碳水化合物時) ，HGH 即會受到抑制。
間歇性斷食是減少炎症、增強免疫力及促進組織修復最有效的方式之一，這也是為什麼許多人受到感染時會覺得噁心。這種天生的機制是人體促使我們斷食的方式，這樣才能製造可以增強自然免疫力的適當環境。
研究人員發現，斷食 24 小時的男性血液 HGH 含量可增加 2000%，女性則增加 1300%；研究人員也發現，斷食能夠大幅減少三酸甘油酯、增加優良膽固醇並穩定血糖。
每天早餐與晚餐的時間相隔 12 小時是開始嘗試斷食的最好方式，這讓人體有 4 個小時可以進行消化，並有 8個小時讓肝臟完成排毒週期。習慣這種生活方式之後，可以每週一次將斷食的時間延長至 16 至 18 個小時，最後可能就可以嘗試每週進行一次 24小時斷食。
33、新研究指出缺乏維生素 D 可能導致糖尿病，血液中的維生素 D 含量每公升只要增加 25 毫微莫耳或每毫升 10 毫微克，即可減少糖尿病的風險將近 24%；同時其他類似的研究也顯示，血液中較多的維生素 D 與較低的糖尿病風險有關。
澳洲的研究人員檢驗了 5,200 名對象的血液成分濃度，他們發現血液中維生素 D含量最高的人罹患第二型糖尿病的風險比含量最低的人明顯減少許多。
在一項相關的研究中，美國塔夫斯大學的醫師測量了 2,039 名高血糖含量的對象，然後發現每公升的維生素 D 含量增加 12.5毫微莫耳或是每毫升增加 5 毫微克，即可減少 8% 罹患糖尿病的風險。維生素 D 含量第三高的人 (每公升 75 毫微莫耳或每毫升 30毫微克) 罹患糖尿病的風險也比含量第三低的人 (每公升 32 毫微莫耳或每毫升 13 毫微克) 減少 38%。
有跡象顯示維生素 D 是葡萄糖代謝的要素，而補充維生素 D 可能有助增加胰島素的分泌及胰島素敏感度。
維生素 D 學會 (The Vitamin D Council) 建議，有助維持健康的維生素 D 含量應該在每公升 125 至 200 毫微莫耳或每毫升 50 至 80 毫微克之間；只要經常照射陽光及補充維生素 D3，即可達到目標。更多相關的資訊 www.vitamindcouncil.org/
34、兒茶素
2009年《植物化學》期刊發表了一項研究，發現綠茶中的兒茶素 (EGCG) 可抑制代謝症候群或第二型糖尿病等病症。
35、運動療法
適用於以下人群:糖耐量異常者、無顯著高血糖和並發症的2型糖尿病患者。對於糖尿病酮症酸中毒、空腹血糖＞16.7mmol/L、增殖性視網膜病、嚴重腎病、嚴重心腦血管疾病、合並急性感染的患者,首先需要藥物治療,病情平穩後在醫生指導下進行運動鍛煉,進一步控製血糖。
運動種類:以有氧運動為主,有氧運動有利於葡萄糖的代謝和脂肪的燃燒。比較適合糖尿病患者的運動方式有步行、慢跑、遊泳、劃船、功率自行車、有氧健身操等。適度的球類活動、太極拳、原地跑步等也是一些簡單可用的運動鍛煉方法,可根據患者的興趣愛好和環境條件加以選擇。超重或肥胖的糖尿病患者進行爬山或登樓梯運動容易損傷膝關節,需謹慎。
運動強度:運動強度過大,胰島素拮抗激素分泌增多,血糖會進一步升高;同時血漿過氧化脂質的增多,加重髒器的氧化應激損害。
運動強度過低不能改善葡萄糖、非脂質脂肪酸的利用率, 達不到治療效果。只有當運動強度達到40～60%最大攝氧量時,才能改善代謝和心血管功能。平時,常采用運動中的心率作為評定運動強度大小的指標。計算公式為:靶心率=(220－年齡) × (60～80%),其中220－年齡＝最高心率。如一位60歲患者,運動時心率保持在每分鍾80～110次,即可達到中等運動強度。
運動時間:每次運動時間可自10分鍾開始,逐漸延長至30～40分鍾,甚至更多。運動時間過短達不到增強機體代謝的效果;而運動時間過長,再加上運動強度過大時,易產生疲勞,加重病情。
運動頻率:每周運動鍛煉要在5天以上。身體條件較好,每次運動後不覺疲勞的患者,可堅持每天運動一次。
空腹晨練是不適宜的。應在餐後1小時開始運動,從第一口飯開始算起。
36、胰高血糖素樣肽1(GLP-1)
體內重要的腸肽激素,在調節體內葡萄糖穩態中起重要作用.它通過促進胰島素分泌、抑制胰高血糖素產生以及減慢餐后胃排空降低血糖.在胰腺外組織它也可通過調節葡萄糖代謝來參與全身血糖的調節.一方面通過激活磷脂酰肌醇3激酶、蛋白激酶B、蛋白激酶C、1型蛋白磷酸酶和絲裂原活化蛋白酶等增加糖原合酶a活性,促進糖原合成和糖利用.另一方面,在脂肪組織直接促進葡萄糖利用或增強胰島素對葡萄糖的利用.此外,GLP-1還具有其它生物學作用包括舒張血管、保護血管內皮功能并激活垂體前葉激素分泌等.exendin-4是GLP-1的長效類似物,具有比GLP-1更持久的生物學活性和更強的降血糖作用,是一種治療2型糖尿病的新型藥物
40、原載美國《預防》雜誌：
一、吃肉前喝兩勺醋。美國亞利桑那州立大學研究發現，吃大魚大肉等高熱量食物前，喝兩勺食醋，可大大降低血糖水平。
二、減輕百分之五體重，哪怕你非常肥胖，只要體重減輕百分之五，患糖尿病的危險就會降低七成。
三、每天走路三十五分鐘。芬蘭研究發現，每周走路四小時，每天三十五分鐘，可使糖尿病危險降低八成。
四、多喝咖啡。哈佛大學公共衞生學院研究發現，每天六杯咖啡，糖尿病危險降低百分之二十九至五十四；每天四至五杯，降低約百分之二十九，但小心身體的接受程度。
五、多吃高纖維食物，能確保其中至少含有五克粗纖維，可降低乳腺癌、糖尿病、高血壓及中風危險。
六、一周吃快餐不超過兩次。美國研究發現，每周吃快餐兩次以上，身體器官對胰島素的敏感性降低一倍。
七、火腿、香腸要少吃。每周吃五次以上火腿或香腸，糖尿病風險會增加百分之四十三，罪魁禍首是加工肉食中的添加劑。
八、玉桂有助降血糖。德國科學家發現，玉桂有助於降血脂，進而防止糖尿病危險。玉桂粉可撒在咖啡裏，也可以和蜂蜜一起沖水喝。
九、做事前三次深呼吸，以減少壓力，長期壓力會導致血糖升高。
十、睡眠控制在六至八小時之間。睡眠經常不足六小時的人，糖尿病危險增加五倍，而睡眠超過八小時的人，糖尿病危險增加三倍。
十一、避免獨居。獨居的人患糖尿病的風險比其他人高二點五倍。
十二、四十五歲後多關注血糖，尤其是肥胖者、有糖尿病家族史以及高膽固醇和高血壓的人，血糖指數為一百至一百二十五毫克/分升的人，十年內最易發生糖尿病。
血糖波动的原因
(1)气候因素：寒冷剌激可促进肾上腺素分泌增多。肝糖原输出增加，肌肉对葡萄糖摄取减少，而使血糖升高病情加重;夏季炎热多汗，注意补充水分，否则血液浓缩而血糖增高；
(2)感冒：感冒后可使血糖升高；
(3)患者因外伤、手术、感染发热，严重精神创伤，呕吐、失眠、生气、焦虑、烦躁、劳累：可使血糖上升
(6)过多食入高油脂食物：引起胰岛功能不能很好分泌胰岛素使血糖升高；
(7)长期便秘：导致代谢紊乱，血液循环不利，影响血糖
凌晨或早餐前空腹血糖反映人体基础状态胰岛素分泌的水平，若血糖超过正常(>6毫摩尔/升)提示胰岛素基础量不足或病友对胰岛素作用不敏感
餐后血糖反映增加糖吸收后追加胰岛素分泌的水平。药物治疗或饮食控制的病友，尤其需要观察餐后血糖。餐后2小时血糖值是监测血糖较重要的指标之一，正常人<8 p="">
41、膳食中黄酮（广泛存在于大部分水果）和花青素（紫葡萄、蓝莓、草莓、紫薯、樱桃、苹果等富含的化合物）摄入量高可能有助于预防2型糖尿病。该研究显示，花青素和黄酮摄入较多有助于降低外周胰岛素抵抗，从而降低胰岛素水平；此外，花青素摄入量较高时还能抑制炎症，黄酮摄入量较高可改善脂联素水平。（J Nutr. 2014，144: 202）
研究中收集超過200000位沒有罹患糖尿病、心血管疾病以及癌症的健康受試者，研究歷程從1984年至2006年，結果發現，如果是大量攝取藍莓和蘋果的受試者，罹患第二型糖尿病的風險大大降低，原因在於，這類水果富含大量的類黃酮，其中又以花青素（anthocyanins）為主要成分。
血糖值的標準
正常血糖水平
( Normal Glucose Regulation )
空腹 : <5 .6="" mmol="" p="">
空腹血糖異常
( Impaired Fasting Glucose )
空腹 : 5.6 至 < 7 mmol/L；
餐後兩小時: <7 .8="" mmol="" p="">
血糖耐量異常
( Impaired Glucose Tolerance ) 空腹 : <7 mmol="" p="">餐後兩小時: 7.8至< 11.1 mmol/L
糖尿病(世界衞生組織的準則)
(Diabetes)
空腹 : 7 mmol/L；或
餐後兩小時: 11.1mmol/L
註：美國糖尿協會 (ADA)近年提議，空腹血糖之正常水平應為 < 5.6 mmol/L。若空腹血糖 ³ 5.6至 < 7 mmol/L，便應視為空腹血糖異常
胰高血糖素分泌紊乱是2型糖尿病患者发生高血糖的重要因素，胰岛α细胞存在胰岛素抵抗。
石斛合劑能有效的降低糖尿病模型大鼠血糖，增加血清GLP-1水平，其降糖機制可能是通過GLP-1及其降解產物信號途徑介導。
空腹在3.9~6.1 mmol/L
餐後2小時小於7.8mmol/L
空腹血糖超過7.0mmol/L或
餐後2小時血糖超過11.1 mmol/L），既達到糖尿病的診斷標準，就稱之爲糖尿病
如果血糖輕度升高，雖已超過正常範圍，但仍未達到糖尿病的診斷標準，如空腹血糖在6.2-7.0mmol/L之間，餐後2小時血糖在7.8~11.1mmol/L之間時，即爲一種過度狀態，稱之爲糖耐量減低，是糖尿病的危險信號。
1、人體血糖正常值
空腹血糖 3.9-6.1mmol/L
餐後兩時血糖 3.9-7.8mmol/L
2、糖尿病血糖診斷標準
空腹血糖 ≥7.0 mmol/L
餐後兩時 ≥11.1 mmol/L
3、糖尿病血糖控制目標
空腹血糖（mmol/L）
4.4－6.1 ≤ 7.0 ＞7.0
餐後兩小時血糖（mmol/L）
4.4－8.0 ≤10.0 ＞10.0
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空腹血糖正常值
①:一般全血血糖为3.9～6.1毫摩尔/升
②:空腹全血血糖≥6.7毫摩尔/升(2次重复测定可诊断为糖尿病。
③:当空腹全血血糖在5.6毫摩尔/升以上，应做糖耐量试验。
④当空腹全血血糖超过11.1毫摩尔/升(时，表示胰岛素分泌极少或缺乏。因此，空腹血糖显著增高时，不必进行其它检查，即可诊断为糖尿病。
2， 餐后血糖正常值
① 餐后1小时：血糖6.7-9.4毫摩/升。最多也不超过11.1mmol/L
② 餐后2小时：血糖≤7.8毫摩/升。
③餐后3小时：第三小时后恢复正常，各次尿糖均为阴性
.
高血糖
高血糖的危害
正常情况下，血糖浓度在一天之中是轻度波动的，一般来说餐前血糖略低，餐后血糖略高，但这种波动是保持在一定范围内的。
诊断标准
空腹血糖>6.0mmol/L。
餐后血糖>7.8mmol/L。
就称为高血糖，注意：高血糖不是一个疾病诊断标准，而是一项检测结果的判定，高血糖不等同糖尿病
高血糖引起微血管病变
高血糖可引起微血管病变，使患者的微循环有不同程度的异常。随着病程的延长和治疗不及时会促使微血管病变的加重和发展，使患者致盲、致残。微血管病变主要表现在视网膜、肾、心肌、神经组织及足趾，使患者身受病痛折磨。
高血糖还会引起大血管病变。糖尿病性大血管病变是指主动脉、冠状动脉、脑基底动脉、肾动脉及周围动脉等动脉粥样硬化。其中，动脉粥样硬化症病情较重、病死率高。约70%～80%糖尿病患者死于糖尿病性大血管病变。
血糖高最主要原因是肝功能出現異常，人體每天攝取的澱粉食物都會經過腸胃消化道分解吸收，將養分送到肝做肝醣的轉換機制，再將過多的醣儲存於肝臟，當人體需要熱能養份時，肝醣會再轉換為葡萄糖供給人體所需，最後再將廢棄物送往腎臟排出體外。
太過勞累、飲食不正常、壓力之下，都會造成肝的負擔過大，就會傷肝而導致肝醣轉換機制異常而無法正常儲存，這時候過多的醣就會滲出留進血液，造成血糖偏高，最重要的是要改善生活作息跟飲食，然後找到有效適合自己的方法去修補肝功能，這樣就可以避免罹患糖尿病。
能降血糖的方法
0、0 澀味食物
未熟的柿子、紫色的葡萄皮，它們的澀味是單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質都是強力的抗氧化物質，對預防糖尿病和高血脂有益。不僅如此，同一種水果，發澀的品種營養價值更高，比如，酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。
澀味食物中的單寧在美容產品中的應用很廣泛，主要功效為收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。
0、1 睡眠質素
0、2 断食
1、洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。每天只要吃要攝取50克（約1/4個）洋蔥，就能發揮很好療效。
2、南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。
南瓜中的鉻含量居各類蔬菜之首。鉻（Cr)是人體必需的微量元素之一，
三價鉻是葡萄糖耐量因數(CrP)的活性中心，可刺激葡萄糖的攝，協助維持糖耐量。
人體缺鉻是導致高血壓、糖尿病及冠心病的原因之一，鉻不僅可抑制肌體內惡性腫瘤的產生，還可促進體內胰島素釋放，使糖尿病患胰島素體分泌正常，對降血糖十分有效。
南瓜中的環丙基胺基酸還可促進胰島素的分泌，增強胰島素受體的敏感性，同時可啟動葡萄糖酶，加快葡萄糖的轉化，降低血糖濃度。此外，南瓜中所富含的果膠，能使餐後血糖和血液胰島素水準下降，加上果膠有飽腹效果，能改善饑餓感，從而控制、治療糖尿病及其併發症。
现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ，对改善症状有良效。
3、黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。
黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜 100克 ，大有益处。
大、小黃瓜中的植物生化素，可以改善胰島素的功能，幫助平衡血糖、降血壓及恢復體力。
一天能吃上４條小黃瓜，改善效果最好。
4、苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。成人每天吃約100公克的苦瓜就能累積控制血糖的效果。苦瓜中的活性成分不耐高溫烹調，另外，苦瓜營養成分中的酵素，只要經過60度C以上高溫處理，裡面的營養素活性也會被破壞，苦瓜生食的效果較好。可以將苦瓜削薄片後，直接放入冰箱冰鎮，帶飯菜做好時，再拿出來佐醬食用；或是直接打苦瓜汁，若怕太苦，也可以加一片鳳梨或蘋果一起打汁，口味清爽又富含活性營養成分。喝苦瓜汁，為的就是要喝到苦瓜的全營養。每一口都能喝到苦瓜的植化素、維生素、礦物質、纖維等，對高血糖者來說，才有實質的幫助。
而植化素通常存在植物的果皮和籽較多，加上苦瓜籽也富含多種降血糖的活性成分，如果可以果肉連籽一起打汁，是最好不過。
這時就適合選擇有三匹馬力的調理機，透過每分鐘三萬多轉的高速，將苦瓜與籽一起打汁，可以迅速擊破植物細胞壁，讓我們能吸收到較多的植化素等營養。
A 苦瓜汁营养丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，非常适合减肥人士饮用。
B 具有清热解毒、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。其对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定疗效。
C 苦瓜汁可预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等。
D 苦瓜汁会干扰癌细胞代谢葡萄糖，让癌细胞没有可以吸取的能量物质，阻止细胞癌变，最终癌细胞就会走向死亡之路，可防治胰腺癌等癌症疾病。
E 苦瓜汁中含苦瓜皂苷，能够降血糖血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌等，还可以提高机体免疫力，增强抵抗疾病的能力。
除此之外，苦瓜汁还有美容功效，可润泽肌肤。
5、杏仁，每日60克，四周後，可讓血糖水平下降9%。
核桃，每周吃两次核桃，患2型糖尿病的危险降低24%
研究人员分析指出，与其他坚果相比，核桃含有大量的多不饱和脂肪酸，它能减轻对胰岛素的抵抗，并降低人们患上2型糖尿病的风险。此外，核桃中的α亚麻酸含量也较高，而多项研究已证实，这些健康的脂肪酸，对降低体内炎症、预防心脑血管病、癌症和关节炎等功效显著。美国路易斯安那州立大学的一项研究也发现，常吃核桃、杏仁、腰果、碧根果等坚果，有助于控制体重、降低身体质量指数和减小腰围，进而调节人体内分泌系统，保护心脑血管，降低患上糖尿病等代谢性疾病的风险。
6、豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病。
7 空心菜
功效：抑制食物中血糖吸收
前陣子很多人吃香椿降血糖，事實上，空心菜、小白菜、萵苣等葉菜類，富含纖維質，可以抑制食物中糖分的吸收，達到降血糖，不可把它當成主食，飲食上還是要搭配肉類，營養才均衡。
8 山藥
功效：可有效改善高血糖
研究發現，山藥含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等成分，以及維生素B1、維生素B2，可促進血液中葡萄糖的代謝。此外，山藥的黏滑成分由黏蛋白形成，它會包覆腸道內的食物，使糖分緩慢吸收，抑制飯後血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調控。
營養師叮嚀：山藥雖然有益人體健康，但它屬澱粉類，吃多了就不宜再吃米飯，否則可能會吃進過多的熱量，造成血糖上升。建議患者把山藥當成一道菜，不宜過量。
9 糙米
功效：預防血糖上升
糙米飯富含較多的纖維質，飯後產生的血糖高點較低，且亦有飽足感，且糙米飯富含鉻等多種礦物質，能促進脂質和糖的代謝。如果體內缺乏鉻，會使胰島素的功能降低，容易引起糖尿病和高脂血症。因此糖尿病患更應預防鉻的流失，建議可多食富含鉻的食物，包括海藻類、魚蝦、糙米等。
10 紫菜：紫菜中含有丰富的紫菜多糖，胡萝卜素和维生素等高营养物质，紫菜多糖能明显降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜汤可以辅助降低血糖。
11 胡萝卜：胡萝卜的提取物也有降糖作用，而且使食用方便，价格便宜。
12、大蒜：大蒜有抗菌消炎，抗病毒，降血脂降血糖等作用，还能够保护血管和护肝作用。大蒜不宜多吃。
13 菠菜:
菠菜裏的天然化合物類囊體(thylakoid)有助抑制食慾，預防肥胖，但人體無法直接分解菠菜，故要將類囊體從菠菜細胞中分離出來才可服用，減低了吃東西的衝動。
研究人員說，加工食物通常在上腸道便消化完畢，令控制飽足感的荷爾蒙無法釋放到大腦發揮作用，便會想繼續吃東西，但菠菜綠葉的類囊體可減慢脂肪消化，讓整個腸道都參人體無法直接分解菠菜以吸收類囊體，故必須將菠菜粉碎、過濾等，將類囊體從菠菜細胞中分離出來服用，才能達到效果。
14 番石榴是一種對改善糖尿病、肥胖有莫大裨益。番石榴果實及葉，含能平衡人體所需要的營養，能有效控制高血糖，而且對高血脂、高血壓有顯著改善及預防作用。國內曾用番石榴果及葉治療糖尿病，患者服用兩至十五個月後，八成人的血糖降至可以接受水平。它包含的β蘿蔔素和鉀質也很多，而且它的熱量和脂肪含量都很低－每顆的卡洛里數不到50。是世界上含維他命C最高的水果，特別是其綠色的果皮。此外，番石榴纖維極高，能有效地排走積存在腸內的宿便。
15、秋葵，具有降血糖、降血脂和抗氧化的功能。(街市，10元一包有20只，不要買多，好易爛！油麻地最多，有些印巴店門口有散賣！)
秋葵含有高量的粘液，體外研究發現，粘液中含有豐富的可溶性膳食纖維，如果膠、阿拉伯膠、羧甲基纖維素等，可阻止腸道碳水化合物的消化，進而降低葡萄糖的吸收，推測可降低飯後血糖。
秋葵籽含有約大量人體所需的必需胺基酸和不飽和脂肪酸，體外研究證實秋葵籽及莢皮均有抑制葡萄糖甘酶α-glucosidasec和α-amylase阿法淀粉酶的能力，抑制澱粉質、蔗糖和麥芽糖在小腸的分解，使葡萄糖的吸收減慢，從而降低餐後的血糖濃度，故適宜那些單純以餐後血糖升高爲主的患者。餐前即服或與第一口飯同服，且膳食中必須含有一定的碳水化合物（如大米、麵粉等）時才能發揮效果。可延緩碳水化合物的消化，幫助飯後血糖的控制，其中莢皮的抑制能力又比籽更好。
秋葵屬寒性食品，陰虛體質者不宜過量；腸胃功能較差者，過食可能造成腹瀉。
1) 每天两条！拿两条生的秋葵，洗擦干净，再以冷开水冲洗一次，除去刺毛；
2) 用剪刀( 较剪) 剪去头尾两端，再沿长身中间剪一刀后，除去全部子粒；
3) 然后将两条秋葵剪成数长条，放入一杯清水中浸水！让它慢慢放出透明黏液，溶于水中。盖好，并在室温下放置过夜( 或于天热时放于冰箱中，不至质变；）
4) 清晨，在早餐前从水中取出( 可用打边炉的小型但有十数小孔不锈锈钢壳丢掉( 隔去) 全部六角豆，并饮用此水。每日坚持如此，在两个星期内，将看到血糖降低的惊人效果！
5) 饮用时如水太冻，可放微波炉中加暖后才饮用。
16、L-阿拉伯糖：在食品和藥品方面的使用功能主要有兩項，
一是能抑制水解雙糖的酶，因此抑制因攝入蔗糖（在小腸蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖而被吸收）而導致的血糖升高；簡稱抑制雙糖水解的降糖作用。
二是因L-阿拉伯糖對雙糖水解酶的抑制作用，使在小腸里沒被分解的蔗糖在大腸里被微生物分解產生出大量的有機酸，這種有機酸對肝臟合成脂肪有抑制作用，再加上L-阿拉伯糖在小腸里對吸收蔗糖的抑制作用，從而減少體內新脂肪的產生。L-阿拉伯糖可以與蔗糖配伍使用也可單獨食用。在蔗糖中加入3.5%的比例，能夠抑制人體60—70%蔗糖的吸收，長期使用可以降低血糖。單獨食用L-阿拉伯糖，效果相同
17、玉桂：每天饮食只要加点肉桂，就可帮助第二型糖尿病患降低血糖、胆固醇与三酸甘油酯，并改善胰岛素功能。
又稱玉桂，或桂皮，最聞名的就是斯里蘭卡的鍚蘭肉桂，氣味優雅細緻，甜度較高。
肉桂粉因含有多元酚(Polyphenols)植物生化素叫甲基氫氧青銅聚合體，
能使脂肪細胞對胰島素的感應增加20倍，改善血糖的新陳代謝速度，進而平衡糖尿病患者血中的糖分。
通常一天只需1/4小匙肉桂粉，在做菜和打果汁時加入，吃二次就能見效，
注意！不可為求快速痊癒而大量添加，多吃肉桂粉並不會增加功效，反而容易有副作用如身體發熱，渾身不舒服。
肉桂的抗氧化能力好高，據美國農業局的資料庫資料顯示，每茶匙肉桂粉抗氧化指數（ORCA）達6,956，是各種香料之冠！
其中一個研究發現肉桂有助控制血糖，可令人胃部掛空時間延長，即進食添加肉桂的食物，可令人有較長的飽肚感。此項研究邀請了14位健康人士，分別在不同的 日子，空腹下進食300克米布甸，其中一天的米布甸添加6克肉桂粉，進食後15-90分鐘以超聲波掃描檢視胃部，發現進食了添加肉桂粉的米布甸後，胃部的掛空速度，較沒進食肉桂的慢，血糖亦較穩定。
另有學者邀請了60名二型糖尿病人進行研究。分別每天進食1克、3克或6克肉桂粉，及進食安慰劑，「持續進食40日後，發現有進食肉桂粉的人士無論血糖、三酸甘油脂、壞膽固醇、總膽固醇都降低，進食安忍劑的三組則各種指數沒變。此項研究發現，進食肉桂粉有 助控制血糖及血脂。
肉桂美饌
加入早餐燕麥；
晨早咖啡加半茶匙肉桂粉，或以肉桂支攪拌；
加入熱朱古力飲品；
自製鬆餅（muffin）及各色批餅，如蘋果批、南瓜批時，加入肉桂添美味；
撒在西多士上（英式，煎）；
撒在各色多士上，如花生醬多士，牛油多士；
煮雞肉時可以添加肉桂，散發美味及甜味；
烤焗番薯、南瓜都可添加；
加入沙津；
加在薑茶及花茶中。
桂皮是肉桂树的树皮，有名的香料。上好的桂皮皮细肉厚，颜色乌黑或呈茶褐色，断面呈紫红色，油性大，味道鲜美。
肉桂多产于广西中部、南部和东南部的平南、容县、防城等县市，其中以平南肉桂质量最好，称“陈桂”。
桂皮也是重要的中药，自古以来与北方的人参、鹿茸齐名。
18、葫蘆巴粉(Fenugreek powder)所含的植物生化素稱為半乳甘露聚糖(Galactomannan)，是一種高度黏質、可溶於水的纖維，可減少血液中糖分的濃度，還可在胃裡面形成乳膠體，緩慢胃下方的消化淨空，減緩飢餓感。這種纖維還能加厚大腸容量，使血糖吸收速度遲緩，舒解飯後血糖急速升高的情況，並能使胰島素恢復正常功效，進而降低高血脂和防止血糖升高。
葫蘆巴粉中還含有一種被稱為4氫氧異酪胺基酸(4-Hydroxyisoleucine)的植物生化素，可刺激胰島素分泌、平衡血糖、減少體脂肪、增加瘦肌肉，可說是減肥良藥。
www.slideshare.net/mikejiang/ss-2064843
19、小茴香粉也有平衡血糖，改善胰島素的功能，可於做菜和打果汁時加入，一天只需1/2小匙，就能有效降低血糖。
小茴香子和小茴香粉還能將被破壞的乙型細胞(Beta Cells)復活回來，是第一型糖尿病患者的救星，同時也可以避免罹患癌症。
20、丁香粉：在做菜或打果汁時，加入1/2小匙丁香粉(clove powder)，
一天２次就能有效改善胰島素的功能，降低血液中葡萄糖容量，同時還能降低膽固醇總和值，以及三酸甘油脂的濃度。
除了當調味料，也可將葫蘆巴粉和茴香粉沖泡當茶喝，每次１小匙，倒入１杯150cc的滾水，加蓋燜約5分鐘，即可趁熱慢慢飲用。如此一天喝４次
21、吃生菜沙拉時，若能與發芽的豆類一同食用，所發揮的功效將會最大。
此外，可以試試看把薑、蒜切片、切絲或磨成細泥狀，其他粉狀的香料，
則每次只需約1/2小匙，將它們加入蔬果汁、生菜沙拉或豆飯中即可。
也可每天早上吞服２或３大匙椰子油(每50磅體重需服用１大匙椰子油)來減肥。
22、君達菜（Swiss Chard)又名甜菜、菾菜、加茉菜，以前多用於餵豬，故又名豬母菜。
君達菜有淺紫紅色和淺綠色二種，味酸(尤其淺紫紅色品種)性寒。
佐餐或入藥，均以淺綠色的「白花豬母乳」較佳，除了酸度較低，藥效也較好。
苦瓜和君達菜都有類似胰島素功能的植物生化素，能將血糖送進每個細胞，減輕胰臟壓力，讓胰臟得到充分休息。通常每一天吃３～４條苦瓜，
和隔天吃10大葉君達菜(五葉紅色君達菜和五葉白色君達菜)，就會使血糖逐漸正常化。
君達菜的食用，只需將其切碎，拌入蒜蓉增味，或是可打成果汁飲用皆可。
23、武靴葉(又名減糖葉)是在印度醫學上，已經用了幾千年的草藥，可以降低血糖、平衡血糖，它還可以幫助胰臟的乙型細胞的更生。
乙型細胞是生產胰島素的細胞，所以是第一型糖尿病患者的救星。
武靴葉同時還有減肥的功效，一般市面上可以買到膠囊粒，每次飯後２粒即可。
24、有機蘋果醋含分子較小的油酸，可以幫助消耗脂肪，減緩胃部內碳水化合物的消化速度，從而降低糖分進入血液的速度。
每天吃飯前，將２大匙蘋果醋加入１杯250cc的蒸餾水中，飲用完畢後才開始進食，記得一天要暍２杯，如果在醋水裡加入蒜蓉，更可達到減肥的效果。
不過，有胃潰瘍的患者，蘋果醋份量可由少量(１小匙)，慢慢增加到２大匙。
25、糖尿病患往往因為頻尿不敢喝水，這是極其錯誤的觀念，因為身體排尿愈多愈缺水，需要補充更多水分，以幫助代謝體內毒素。
糖尿病患飲水，需小口小口啜飲，每５分鐘喝一口，身體才有時間慢慢吸收，而非一大杯一口喝完，這樣未經吸收就將水分連同食物養分一併排出體外。若沒有吸收足夠的營養，就會經常感到疲，水，需取用潔淨的蒸餾水，每日喝約４杯，另外加上４杯活性水(增加電解質)。
此外，把檸檬壓汁加進蒸餾水中一起喝，還有洗腎的功能。
27、鬼針草︰中央研究院還只是在動物實驗階段，而且初步研究是對糖尿病有幫助，但自己摘來煮，效果有限！鬼針草是寒風草的一種，與寒風草最大不同處是不會開白色的花。
28、桑葉味苦、甘，性寒。功能解熱，祛痰，鎮咳，消炎，涼血，明目，醒腦。
桑葉茶︰材料: 乾桑葉 10片 水 1200cc
做法:
1.將乾桑葉洗淨後，與水一起放入鍋中，先以大火煮至沸騰
2.轉小火再續煮約10分鐘
3.將乾桑葉撈起，靜置待涼即可。
功效: 可有效降低尿酸指數
具有改善咳嗽、頭痛症狀的療效，對於消除體熱也有不錯的效果。
山楂桑葉茶
功效：補氣利水、促進血液循環、消除腫脹；一般人均可飲用。
材料：
桑葉1.5錢、烏龍茶1茶匙、刺五加3錢、乾海帶5錢、丹參3錢，茯苓3錢、桑寄生1錢
作法：
桑葉及烏龍茶外，其餘材料加水1000㏄浸泡半小時，大火煮滾後轉小火燉煮半小時，
過濾後取藥汁沖泡桑葉及烏龍茶，燜約3分鐘即可飲用。（1天內喝完）
醫師叮嚀：容易腹瀉者加芡實3錢；容易便秘者加決明子3錢。
嫩桑葉還可以炒蛋，味道類似九層塔，是道經濟、營養、健康的佳餚。
29、早餐、在長期不吃早餐的情況下身體會出現「胰島素抵抗性」（insulin resistance），破壞了體內代謝平衡，進而增加了未來糖尿病的風險。
「胰島素抵抗性」意指患者體內正常水平的胰島素無法激發誘導肌肉和脂肪細胞吸收葡萄糖的信號，因此會釋放更大量的胰島素來吸收葡萄糖。導致患者在進食的數小時後血糖含量急遽下降，這也是轉向糖尿病風險的一大可能因素。
30、酸奶等低脂发酵乳制品中不仅脂肪含量低，还有丰富的益生菌和维生素K，它们可能会对糖尿病起到一定的预防作用。但研究人员也指出，这项研究还不能证明喝酸奶与较低糖尿病风险之间有直接的因果关系。也许常喝酸奶的人同时也更注重健康的饮食和生活习惯，这些也都有益于预防糖尿病。
31、酵素治療
二型糖尿病對酵素治療反應較佳。當血中澱粉分解酵素不足時，血糖就會高出正常。86%糖尿病病人，腸液中澱粉分解酵素不足而這些病人給予澱粉分解酵素後，原來需要依賴胰島素的50%病人，不再需要胰島素，證明澱粉分解酵素可能幫忙貯存及利用血糖。
烹調過的澱粉類食物，澱粉分解酵素及其他酵素都被破壞了，以致食用後1/2小時血糖明顯地上升，2 小時血糖很快又明顯的下降，因此出現疲乏、焦慮、遲鈍；而生吃澱粉類食品，血糖只有輕度的升降而沒有症狀。許多病人生食或額外補充酵素可以減少胰島素劑量。
可能有幫忙，當食物中缺乏酵素時，腦下垂體及其他器官會肥大，較易生病，特別是低血糖；如果缺少澱粉分解酵素血糖會升高超過正常值，吃到它，血糖就穩定，因此就可避免無常的血糖變化而不致有憂鬱、倦怠、遲鈍現象。
32、間歇性斷食，能夠啟動某些遺傳修復機制，促進細胞修復；這種適應能力似乎能夠在饑荒時延長某些細胞的壽命。比起分裂生長新的細胞，修復細胞需要耗損的成本較少，這種機制對於減少癌細胞形成及擴散有積極的影響。
這些遺傳修復機制是由人類生長激素 (HGH) 所啟動。HGH 能夠促使新陳代謝改變，幫助燃燒脂肪及保留體內蛋白。蛋白質及胺基酸是修復組織膠原所需的物質，能夠增進肌肉、肌腱、韌帶及骨骼的功能和強度，HGH 也能增進肌膚功能、減少皺紋並加快割傷及燒傷復原。
HGH 及胰島素的功能恰好相反。HGH 主要用以組織修復、能量消耗及抗炎免疫活性；胰島素則用以儲存能量、分裂細胞及促進炎症免疫活性。胰島素佔有主導的地位，當人體對胰島素有需求時 (攝取碳水化合物時) ，HGH 即會受到抑制。
間歇性斷食是減少炎症、增強免疫力及促進組織修復最有效的方式之一，這也是為什麼許多人受到感染時會覺得噁心。這種天生的機制是人體促使我們斷食的方式，這樣才能製造可以增強自然免疫力的適當環境。
研究人員發現，斷食 24 小時的男性血液 HGH 含量可增加 2000%，女性則增加 1300%；研究人員也發現，斷食能夠大幅減少三酸甘油酯、增加優良膽固醇並穩定血糖。
每天早餐與晚餐的時間相隔 12 小時是開始嘗試斷食的最好方式，這讓人體有 4 個小時可以進行消化，並有 8個小時讓肝臟完成排毒週期。習慣這種生活方式之後，可以每週一次將斷食的時間延長至 16 至 18 個小時，最後可能就可以嘗試每週進行一次 24小時斷食。
33、新研究指出缺乏維生素 D 可能導致糖尿病，血液中的維生素 D 含量每公升只要增加 25 毫微莫耳或每毫升 10 毫微克，即可減少糖尿病的風險將近 24%；同時其他類似的研究也顯示，血液中較多的維生素 D 與較低的糖尿病風險有關。
澳洲的研究人員檢驗了 5,200 名對象的血液成分濃度，他們發現血液中維生素 D含量最高的人罹患第二型糖尿病的風險比含量最低的人明顯減少許多。
在一項相關的研究中，美國塔夫斯大學的醫師測量了 2,039 名高血糖含量的對象，然後發現每公升的維生素 D 含量增加 12.5毫微莫耳或是每毫升增加 5 毫微克，即可減少 8% 罹患糖尿病的風險。維生素 D 含量第三高的人 (每公升 75 毫微莫耳或每毫升 30毫微克) 罹患糖尿病的風險也比含量第三低的人 (每公升 32 毫微莫耳或每毫升 13 毫微克) 減少 38%。
有跡象顯示維生素 D 是葡萄糖代謝的要素，而補充維生素 D 可能有助增加胰島素的分泌及胰島素敏感度。
維生素 D 學會 (The Vitamin D Council) 建議，有助維持健康的維生素 D 含量應該在每公升 125 至 200 毫微莫耳或每毫升 50 至 80 毫微克之間；只要經常照射陽光及補充維生素 D3，即可達到目標。更多相關的資訊 www.vitamindcouncil.org/
34、兒茶素
2009年《植物化學》期刊發表了一項研究，發現綠茶中的兒茶素 (EGCG) 可抑制代謝症候群或第二型糖尿病等病症。
35、運動療法
適用於以下人群:糖耐量異常者、無顯著高血糖和並發症的2型糖尿病患者。對於糖尿病酮症酸中毒、空腹血糖＞16.7mmol/L、增殖性視網膜病、嚴重腎病、嚴重心腦血管疾病、合並急性感染的患者,首先需要藥物治療,病情平穩後在醫生指導下進行運動鍛煉,進一步控製血糖。
運動種類:以有氧運動為主,有氧運動有利於葡萄糖的代謝和脂肪的燃燒。比較適合糖尿病患者的運動方式有步行、慢跑、遊泳、劃船、功率自行車、有氧健身操等。適度的球類活動、太極拳、原地跑步等也是一些簡單可用的運動鍛煉方法,可根據患者的興趣愛好和環境條件加以選擇。超重或肥胖的糖尿病患者進行爬山或登樓梯運動容易損傷膝關節,需謹慎。
運動強度:運動強度過大,胰島素拮抗激素分泌增多,血糖會進一步升高;同時血漿過氧化脂質的增多,加重髒器的氧化應激損害。
運動強度過低不能改善葡萄糖、非脂質脂肪酸的利用率, 達不到治療效果。只有當運動強度達到40～60%最大攝氧量時,才能改善代謝和心血管功能。平時,常采用運動中的心率作為評定運動強度大小的指標。計算公式為:靶心率=(220－年齡) × (60～80%),其中220－年齡＝最高心率。如一位60歲患者,運動時心率保持在每分鍾80～110次,即可達到中等運動強度。
運動時間:每次運動時間可自10分鍾開始,逐漸延長至30～40分鍾,甚至更多。運動時間過短達不到增強機體代謝的效果;而運動時間過長,再加上運動強度過大時,易產生疲勞,加重病情。
運動頻率:每周運動鍛煉要在5天以上。身體條件較好,每次運動後不覺疲勞的患者,可堅持每天運動一次。
空腹晨練是不適宜的。應在餐後1小時開始運動,從第一口飯開始算起。
36、胰高血糖素樣肽1(GLP-1)
體內重要的腸肽激素,在調節體內葡萄糖穩態中起重要作用.它通過促進胰島素分泌、抑制胰高血糖素產生以及減慢餐后胃排空降低血糖.在胰腺外組織它也可通過調節葡萄糖代謝來參與全身血糖的調節.一方面通過激活磷脂酰肌醇3激酶、蛋白激酶B、蛋白激酶C、1型蛋白磷酸酶和絲裂原活化蛋白酶等增加糖原合酶a活性,促進糖原合成和糖利用.另一方面,在脂肪組織直接促進葡萄糖利用或增強胰島素對葡萄糖的利用.此外,GLP-1還具有其它生物學作用包括舒張血管、保護血管內皮功能并激活垂體前葉激素分泌等.exendin-4是GLP-1的長效類似物,具有比GLP-1更持久的生物學活性和更強的降血糖作用,是一種治療2型糖尿病的新型藥物
40、原載美國《預防》雜誌：
一、吃肉前喝兩勺醋。美國亞利桑那州立大學研究發現，吃大魚大肉等高熱量食物前，喝兩勺食醋，可大大降低血糖水平。
二、減輕百分之五體重，哪怕你非常肥胖，只要體重減輕百分之五，患糖尿病的危險就會降低七成。
三、每天走路三十五分鐘。芬蘭研究發現，每周走路四小時，每天三十五分鐘，可使糖尿病危險降低八成。
四、多喝咖啡。哈佛大學公共衞生學院研究發現，每天六杯咖啡，糖尿病危險降低百分之二十九至五十四；每天四至五杯，降低約百分之二十九，但小心身體的接受程度。
五、多吃高纖維食物，能確保其中至少含有五克粗纖維，可降低乳腺癌、糖尿病、高血壓及中風危險。
六、一周吃快餐不超過兩次。美國研究發現，每周吃快餐兩次以上，身體器官對胰島素的敏感性降低一倍。
七、火腿、香腸要少吃。每周吃五次以上火腿或香腸，糖尿病風險會增加百分之四十三，罪魁禍首是加工肉食中的添加劑。
八、玉桂有助降血糖。德國科學家發現，玉桂有助於降血脂，進而防止糖尿病危險。玉桂粉可撒在咖啡裏，也可以和蜂蜜一起沖水喝。
九、做事前三次深呼吸，以減少壓力，長期壓力會導致血糖升高。
十、睡眠控制在六至八小時之間。睡眠經常不足六小時的人，糖尿病危險增加五倍，而睡眠超過八小時的人，糖尿病危險增加三倍。
十一、避免獨居。獨居的人患糖尿病的風險比其他人高二點五倍。
十二、四十五歲後多關注血糖，尤其是肥胖者、有糖尿病家族史以及高膽固醇和高血壓的人，血糖指數為一百至一百二十五毫克/分升的人，十年內最易發生糖尿病。
血糖波动的原因
(1)气候因素：寒冷剌激可促进肾上腺素分泌增多。肝糖原输出增加，肌肉对葡萄糖摄取减少，而使血糖升高病情加重;夏季炎热多汗，注意补充水分，否则血液浓缩而血糖增高；
(2)感冒：感冒后可使血糖升高；
(3)患者因外伤、手术、感染发热，严重精神创伤，呕吐、失眠、生气、焦虑、烦躁、劳累：可使血糖上升
(6)过多食入高油脂食物：引起胰岛功能不能很好分泌胰岛素使血糖升高；
(7)长期便秘：导致代谢紊乱，血液循环不利，影响血糖
凌晨或早餐前空腹血糖反映人体基础状态胰岛素分泌的水平，若血糖超过正常(>6毫摩尔/升)提示胰岛素基础量不足或病友对胰岛素作用不敏感
餐后血糖反映增加糖吸收后追加胰岛素分泌的水平。药物治疗或饮食控制的病友，尤其需要观察餐后血糖。餐后2小时血糖值是监测血糖较重要的指标之一，正常人<8 p="">
41、膳食中黄酮（广泛存在于大部分水果）和花青素（紫葡萄、蓝莓、草莓、紫薯、樱桃、苹果等富含的化合物）摄入量高可能有助于预防2型糖尿病。该研究显示，花青素和黄酮摄入较多有助于降低外周胰岛素抵抗，从而降低胰岛素水平；此外，花青素摄入量较高时还能抑制炎症，黄酮摄入量较高可改善脂联素水平。（J Nutr. 2014，144: 202）
研究中收集超過200000位沒有罹患糖尿病、心血管疾病以及癌症的健康受試者，研究歷程從1984年至2006年，結果發現，如果是大量攝取藍莓和蘋果的受試者，罹患第二型糖尿病的風險大大降低，原因在於，這類水果富含大量的類黃酮，其中又以花青素（anthocyanins）為主要成分。
血糖值的標準
正常血糖水平
( Normal Glucose Regulation )
空腹 : <5 .6="" mmol="" p="">
空腹血糖異常
( Impaired Fasting Glucose )
空腹 : 5.6 至 < 7 mmol/L；
餐後兩小時: <7 .8="" mmol="" p="">
血糖耐量異常
( Impaired Glucose Tolerance ) 空腹 : <7 mmol="" p="">餐後兩小時: 7.8至< 11.1 mmol/L
糖尿病(世界衞生組織的準則)
(Diabetes)
空腹 : 7 mmol/L；或
餐後兩小時: 11.1mmol/L
註：美國糖尿協會 (ADA)近年提議，空腹血糖之正常水平應為 < 5.6 mmol/L。若空腹血糖 ³ 5.6至 < 7 mmol/L，便應視為空腹血糖異常
胰高血糖素分泌紊乱是2型糖尿病患者发生高血糖的重要因素，胰岛α细胞存在胰岛素抵抗。
石斛合劑能有效的降低糖尿病模型大鼠血糖，增加血清GLP-1水平，其降糖機制可能是通過GLP-1及其降解產物信號途徑介導。
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